有特别多喜欢喝白酒的朋友们啊，在夏天都像是失了魂一样，因为在我们的认知里，泸州白酒是不会冷冻喝的，只是因为冰过以后泸州品牌酒会失去醇厚的口感而变得更加的容易喝醉。我们知道啤酒的适宜饮用温度为10-12℃，冷冻后的效果只会更好。而还可以这么做的洋酒如白兰地、威士忌等等，还可以与饮料、冰块混合在一起饮用，这也是夏季舒服的选择。啤酒洋酒都可以冰着喝，那为什么我们会认为我们的泸州白酒不能在冰上喝？真的不能喝吗？接下来四川泸窖酒业有限公司——国池品牌酒来给大家回答这个问题。
首先，我们想要告诉大家的答案是：白酒当然可以冰着喝，但是，冰着喝还要分为两个角度来思考：冰镇或者加冰。
冰镇：我们以优质52度浓香型白酒为例，其度数为52度。如果我们把这个白酒冰镇过后再喝，味道以及口感只会更好。不过在这里我想提醒大家的是，冰镇白酒的温度一定不能太低，十度左右是我们能承受也是最舒服的温度。如果温度太低，泸州白酒中的酯和酸就会分离，使我们的白酒变得浑浊而不够美观。
加冰：威士忌和白兰地因为洋酒的特性导致口感会更加的浓烈。加冰的作用是降低其温度减少酒精对我们人体口腔的刺激，使其更容易饮用。而且加入冰块的大小也要十分注意，像是就把里的话就都是大块方冰。它的目的就是降温。由于大冰块的体积大不易融化，所以我们在短时间内饮用的话冰块不会融化而稀释我们的酒液，所以口感味道基本不会受到影响。但是，如果加入的是一点小的碎冰的话，冰块会融化得很快。在起到降温效果的同时还可以稀释酒液，使威士忌的味道更加温和。同样，我们泸州白酒加冰的原理也与威士忌相似。加入冰块后的白酒温度迅速下降，这样也可以减少酒精对口腔的刺激。但是我们必须尽快饮用，防治的时间不能太久，否则冰块融化以后，泸州白酒被稀释会极大程度的影响香气、口感和酒精浓度。此外，我们的泸州白酒中含着的丰富的酯类物质在白酒中的溶解度降低会造成浑浊，给人以不良的视觉印象。
加入冰块以后口感好些的就是清香型泸州白酒，味道细腻，其次是酱油和浓香。由于我们清香型白酒中酸酯的比例较低，所以在饮用的口感上也会更加的柔和。
所以现在我们可以得出结论：白酒不能冰着喝的说法是错误的。泸州白酒可以冰着喝，但是必须分为冰镇和加冰两种。
① 如果喝的冰镇的，建议冰镇温度不要太低。放在冷藏室，温度达10℃以上即可达到适宜的饮用温度；
② 如果是加入冰块混着喝的话，马上喝掉才是好的办法。加入冰块后别放得太久，以免凝块融化冲淡白酒，影响口感和香气。
