采取间歇式、开放式生产，并用多菌种混合发酵。好喝的原味白酒目前固态法白酒的生产仍基本上是手工操作，生产的主要环节除原料蒸煮过程起到灭菌外，其它过程都是开放式的操作，种类和数量繁多的微生物通过空气、水、工具、场地等渠道，进入酒醅，与曲中的微生物一块参与发酵，产生出丰富的芳香成分。低温蒸煮、低温糖化发酵。固态法酿酒，蒸煮温度低，据测定为l02。C左右，避免了高温、高压。广州原味白酒因为采用双边发酵工艺，为了保证糖化、发酵正常进行，采用低温入窖(池、桶)，使酒醅在较低的温度下进行糖化和发酵，以保证酒的风味和出酒率的提高。采用配糟调节酒醅淀粉浓度、酸度。在酒醅中加入已蒸馏过(或未蒸馏的)的酒糟，俗称配糟，配糟的用量一般为原料的3-5倍，它可调节酒醅的淀粉浓度、酸度，以利蒸煮、糖化和发酵，同时配糟中的残余淀粉亦可再行利用。
在喝白酒的初期能尝出来的味道无外乎酸甜苦辣，广州好喝的原味白酒公司酸很容易理解，所谓酒醋同源；苦辣则是因为一些劣质白酒在酿造等过程操作不当或原材料差造成的；而甜则很多时候被其他味道盖住了，尤其是酒精使得味觉麻痹之后基本喝不到味道。白酒中的甜味来源于带有氢氧根（羟基）的物质，好喝的原味白酒公司比如乙醇、甘油、2-丁二醇、3-丁二醇及一些多羟基醛等，但白酒中的甜味物质含量比较少且本身甜度都不高。基本上对白酒来说绵甜比较切合大多数人的口味要求，其主要作用也是抵消苦味，不过能够做到不突出而同时存在则能使得酒体味感丰富，这样是很具有吸引力的。所以说，白酒中的甜味基本上算是一种微妙的存在，自然酿造的酒一般不会甜，即便是所谓绵甜更多的甜味来自于酒精，正如经过碳过滤的伏特加喝起来很甜一样。所以控制好甜度，让它中和苦味以及产生回甘的效果才是主要的，从这一点看，甜味基本就是一个点睛之笔。
随着人们生活质量的不断提高，越来越多的人更加重视如何健康的养生。相信白酒养生对于人们一点也并不陌生。随着经济的不断发展，好喝的原味白酒公司越来越多的酒品种进入人们的视线。一、浓香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于酱香与清香。二、易挥发物质少。三、浓香型酒的酸度高，是其它酒的3-5倍，广州好喝的原味白酒公司而主要以乙酸和乳酸为主。四、浓香型酒的酚类化合物多。五、浓香酒的酒精度科学合理。六、浓香酒是天然发酵产品。七、浓香型酒的酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。
除了加强工艺控制，规范操作流程，减少醛类物质的产生从而降低新酒的辣味外，好喝的原味白酒还可以通过其他手段降低辛辣味儿。陈酿——刚生产出的新酒，杂质多，口感辛辣，当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发，所以新酒经陈放老熟后，辣味减轻。勾调——传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。广州原味白酒通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是“三精一水”的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓“不辣”不是真的不辣，而是“显得不辣”，因为醛类物质并没有因此而消失。
喝酒后眼球充血这样情况可以多喝点菊花茶或决明子茶，对治疗有很好的帮助 ;好喝的原味白酒首先要注意饮食清淡易消化，适当多吃蔬菜水果多喝水保持大便通畅，绿豆也是不错的消火的食物，可以多喝点绿豆稀。也服用牛黄解毒片会分解体内的一些营养成分，且属凉性药物，应该尽量少服；原味白酒公司去火可以在饮食上多下功夫，多喝水，可以服用蜂蜜、绿茶等等，多吃新鲜水果蔬菜，比如梨、柿子、西瓜、菠萝、黄瓜、萝卜。
酿酒之曲有大曲、小曲、麸曲等，所以以曲来分类就有了大曲酒、小曲酒、麸曲酒等，大曲酒是传统的酿造酒，好喝的原味白酒公司主要以小麦为原料制作，富含多种微生物，因而香味丰富复杂，有一种神秘美。而小曲酒则多比较单一，但也有其独特的香气，于是有人就想到了大曲和小曲混合发酵酿造白酒，原味白酒公司而这种白酒便被称为混曲法白酒。混曲法白酒包含大曲小曲混合制曲发酵但不限于这一种，但我们还是以这一种白酒来讲述混曲法白酒，因为这是目前白酒行业比较成熟的成功的一种混曲法。
